Rupanya cara membuat Tempe Tergolong Teknologi Kuno Asli Indonesia Yang Canggih, Loh

Rupanya cara membuat Tempe Tergolong Teknologi Kuno Asli Indonesia Yang Canggih, Loh!-

Tempe, orang Indonesia mana yang tak kenal dengan makanan khas bangsa ini. Makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini mempunyai banyak peminat. Karena Tempe bisa diracik menjadi berbagai makanan, mulai dari lauk pauk, sambal, gorengan, bahkan Keripik.

Baca juga artikel menarik sebelumnya : Busyeett.. Baju Unik Ini Dinamakan Baju Tangan Raksasa!

Rupanya cara membuat Tempe Tergolong Teknologi Kuno Asli Indonesia Yang Canggih, Loh

Sumber Foto : RumahMesin.com

Tapi jangan salah, Makanan yang katanya sederhana dan murah meriah ini, ternyata cara membuatnya termasuk ke dalam Teknologi Kuno Asli Indonesia Yang Canggih Loh.

Menurut Akun Youtube “You Tube Crash” , Nenek Moyang bangsa Indonesia telah menggunakan Rhizopus untuk membuat Tempe dari kedelai. Semua ini adalah penggunaan Mikroba atau Mikroorganisil pada tingkat sel untuk tujuan pangan.

Rhizopus Pembuat Tempe

Sumber Foto : mycology.adelaide.edu.au

Sebenarnya, mengolah Tempe dengan ragi juga dilakukan oleh bangsa lain seperti cina, Jepang, India dan sebagainya. Tetapi yang menggunakan Rhizopus hanya Indonesia saja. Jadi Kemampuan membuat Tempe dari kedelai adalah penemuan orang Indonesia.

Dan tempe sudah dikenal sejak berabad-abad yang lalu di Nusantara. Dalam bab 3 dan bab 12 Manuskrip Jawa dengan seting jawa abad ke 16 telah ditemukan kata Tempe. Kini tempe sudah merambat ke seluruh Indonesia dan menjadi makanan Favorit bangsa Indonesia dan bahkan menembus pasar dunia.

Pecinta Tempe di luar Negeri Menyebut makanan ini sebagai “Magic Food”.

Magic Food

Sumber Foto : http://www.natureresto.com/

Wah Rupanya Tempe Keren Juga ya… Tidak ada lagi yang berani mengatakan kalau Tempe adalah makanan Ndeso.. hehehe